Российское представительсво
компании Lyckeby Starch AB

8 495 797 30 88

Swely Star

Серия крахмалов Swely Star это группа отлично зарекомендовавших себя крахмалов, специально разработанных для придания продуктам пульпистой структуры.

Линия крахмалов Swely Star изготавливается из картофельного сырья и обладает высокой вязкостью и очень нейтральным вкусом.

Высокая вязкость продуктов серии Swely Star делает их очень эффективной по цене альтернативой для применения в продуктах питания. Зачастую достигается уменьшение дозировки на 10 - 15%, по сравнению с крахмалами изготовленными не из картофельного сырья.

Крахмалы серии Swely Star устойчивы к механическому воздействию, стабильны при высоком уровне кислотности и имеют повышенный срок годности. Серия Swely Star включает в себя три различные степени модификации, подразделяющиеся в зависимости от требований к технологическому процессу.

Ключевыми особенностями модифицированных крахмалов из линейки Swely Star являются:

  • Низкая стоимость
  • Низкая дозировка благодаря высокой вязкости.
  • Устойчивость при нагревании, механической нагрузке, низкому уровню рН.
  • Улучшение качества соусов с низким содержанием томатной пасты.
  • Подходят для разных технологических условий.
  • Стабильность при хранении.
  • Простота в использовании.